Queso de oveja con trufa negra

Descripción

Una de las queseras mas importante de la mancha, nos traen este queso de oveja curado con trufa negra, un experiencia gastronómica que no te puedes perder.

La trufa negra marca la nota desplegando una explosión de sabor, enriquece aun mas este delicioso queso de oveja madurado en cava, con matices de sabor a fruto seco tostado y el inconfundible aroma de la trufa.

Premios Medalla de Oro y Medalla de Bronce en World Cheese Edicion 2021

Cuñas de peso variable (entre 170 y 200gr)

Alergenos ( leche y huevo)

Ingredientes:  Leche pasteurizada de oveja, salsa de trufa negra (1,5%)(Champiñón (Agaricus bisporus), aceite de maíz, agua, trufa de verano (Tuber aestivum Vitt) 1,5%, sal, aromas, Boletus edulis y relacionados, patata deshidratada, hierbas, extracto de Tuber aestivum Vitt., aroma de trufa negra), sal, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (derivado de huevo) y fermentos lácticos.

 

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g

Valor energético     1.685 KJ / 406 Kcal

Grasas    33 g

Grasas Saturadas   23,2 g

Hidratos de carbono   2,3 g

Azúcares   0,1 g

Proteínas  25 g

Sal  1,9 g